Vietato l’ingresso alle facce di culo

3 gennaio 2012 - di 3 Commenti

Vietato l'ingresso ai politici

Non amo Beppe Grillo. E lo amo ancora meno da quando ho letto un articolo -che ho ancora vivo nella memoria- scritto da Pietro Orsatti sul MicroMega del settembre duemiladieci. L’ho amato ancora meno dopo aver ascoltato le voci di qualche amico dal passato a Cinquestelle.

Non amo Beppe Grillo per quel suo piglio radical chic che amplifica e inquina belle iniziative popolari. E’ il caso dell’ingresso “vietato ai politici” lanciato dal calzolaio di Varese. No, non si tratta di un piccolo focolaio antisemita. Bensì di una contestazione sensata e motivata. Come quella del pizzaiolo napoletano che ai parlamentari ha fatto pagare cento euro una margherita. Lui contestava i costi della politica. Ecco, io posso dire d’amare il pizzaiolo Gino Sorbillo e il calzolaio Giuseppe Riggi. Ma nonostante tutto continuo a non amare Grillo.

“È la Casaleggio Associati a curare direttamente il blog di Grillo, la rete dei Meetup, la comunicazione esterna, la strategia del movimento sulla Rete. E non solo, è anche la casa editrice che cura tutte le pubblicazioni, in Rete e non, del comico genovese e anche parte dell’organizzazione dei suoi tour. […] Per capire le origini del fenomeno Casaleggio, è necessario partire dalle fibrillazioni societarie di Telecom fra la fine degli anni Novanta e i primi anni Duemila. O meglio, è fondamentale analizzare le vicende di un’azienda del gruppo allora nelle mani di Tronchetti Provera e della Pirelli, la Webegg”.

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Ricetta di una mandorlata senza mandorle

6 dicembre 2011 - di 1 commento

Mandorlata garfagnina

E chi l’ha detto che la ‘mandorlata’ è fatta di mandorle? A Castelnuovo Garfagnana (Lucca), pare che solo il 13 dicembre, nel giorno di Santa Lucia, si preparasse questo dolce fatto di miele e noci. Oggi la tradizione si è persa. O quasi. Perché grazie ai volontari di associazioni culturali il cui primo obiettivo è la salvaguardia e la trasmissione di usi e costumi, possiamo ancora assistere alla preparazione di un dolce che è ormai estraneo alle nostre conoscenze.
E’ il caso della mandorlata garfagnina, che prende il nome dalla lavorazione manuale (faticosissima) di miele di acacia (o di castagne, a seconda delle disponibilità) fatto sciogliere insieme allo zucchero all’interno di grosse pentole. Il liquido viene poi versato su una lastra di marmo ben oliata. E appena il prodotto si raffredda a sufficienza per essere manipolato, ecco che inizia la parte migliore, quella più impegnativa e in cui entra in gioco l’abilità.
Più lo si lavora, più la malgama di miele e zucchero si schiarisce (e indurisce). Quando il miele assume il colore dell’oro significa che la consistenza raggiunta è quella giusta. Il miele lavorato si unisce così a una macina tiepida di noci. Infine la pasta di miele e noci viene stesa, tagliata e magiata. Il sapore? Be’, assomiglia molto a quello di un croccante dalle pasta semidura e dal retrogusto amarognolo.
Questa è la lavorazione ripresa con un iPhone 3 nel dicembre 2010. Fortunatamente, almeno fino ad oggi, ogni anno, in occasione della “Festa delle Castagne” di Castelnuovo Garfagnana la tradizione si ripete.

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‘A munnezza

7 aprile 2011 - di Commenta

'A munnezza, ripresa (a malincuore) con l'iPhone

Vista dalla tangenziale Napoli appare bellissima. Da lassù c’è una prospettiva che taglia la città, la illumina. Si vede il profilo del golfo. Si vede Capri. E Napoli, dalla tangenziale, si vede ancor meglio se lassù ci resti in coda per un’ora e mezzo.
Un ritardo inaspettato che mi fa perdere l’ultimo treno veloce. Proprio quel Frecciarossa che si ostina a reclamizzare una linea wi-fi che a bordo o non c’è o non funziona o funziona malissimo. (Per non parlare poi del servizio 3g -inesistente- che dovrebbe essere garantito a tutti “anche a 300 chilometri l’ora”).
Ecco, durante quell’attesa guardavo Napoli. E pensavo anche a quanto avrei impiegato a tornare a casa. Due, tre, quattro ore più del previsto. Poi scopro, con quel po’ di batterie rimaste per la connessione mobile, che oltre all’incidente con quattro feriti, la gente -esasperata- ha gettato l’immondizia proprio in tangenziale. Ecco perché la coda, ecco perché quel ritardo e l’autostrada chiusa vicino a Capodimonte.
La gente ha protestato, protesta e protesterà. Lo fa perché in giro, soprattutto in periferia, la situazione è davvero inaccettabile. Come e più di prima. Perché ora, per i dannati responsabili di questa scempiaggine che -ahinoi- non riguarda solo la Campania, esistono un bel po’ di aggravanti che non possono essere trascurate.

Napoli è bellissima. E quella monnezza così messa proprio non ci sta.

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Il patriottismo è di destra o di sinistra?

26 marzo 2011 - di Commenta

Che ci siano infinite contraddizioni sia a destra sia a sinistra lo penso e lo sostengo da tempo. Soprattutto in questo 150esimo dell’unità nazionale, nel quale i ruoli si sono ribaltati quasi completamente: mentre la sinistra -complice l’atteggiamento antinazionalista dei leghisti- scopre l’attaccamento al tricolore, la destra rinuncia all’inno di Mameli e alle partite della nazionale. Anche perché quest’Italia di Prandelli è sempre più multicolor.

Del gol di Thiago Motta, della vittoria contro la Slovenia e di quel senso di appartenenza al paese-Italia espresso dagli immigrati ho scritto qualcosa stamani su VolontariatOggi.info (per leggere l’articolo fai click qui). Poi, nel pomeriggio, m’imbatto in un articolo di Piero Ostellino scritto per il Corriere della Sera. Titolo: “La destra, la sinistra e il patriottismo”. Riporto a seguire tre citazioni.

Il patriottismo di sinistra

[…] Fino all’altro ieri, chi parlava di Patria, per non dire di Nazione, esponeva il tricolore, cantava l’Inno di Mameli, esaltava il Risorgimento – cui si contrapponeva l’interpretazione (sbagliata) di Gramsci come rivoluzione agraria (sociale) mancata – era tacciato, dalla sinistra, di fascismo. Da quando la Lega ha manifestato l’intenzione di disertare le celebrazioni per i 150 anni dell’Unità, la sinistra è patriottica. Accusa chi non li festeggia di tradimento della Patria e di ignorare la Nazione italiana (contrapposta alla Padania), si fascia nel tricolore, canta Mameli, rinnega Gramsci e elogia Cavour, quello liberale della biografia di Rosario Romeo, uno dei capolavori della storiografia italiana del Novecento; che si dice Laterza non ristampi attendo smentite dall’editore di Croce! – per subalternità culturale alla sinistra. […]

Il patriottismo di destra

[…] Neppure sull’altro fronte, quel- lo della destra, pare che la coerenza sia di casa. Quella stessa destra che, fino all’altro ieri, si commuoveva alla parola Patria, esponeva il tricolore anche quando non era festa nazionale, cantava l’Inno di Mameli anche davanti al televisore per le partite della nazionale, ha messo la sordina alle celebrazioni dei 150 anni dell’Unità per non spiacere alla Lega e non perdere voti fra i nostalgici dei Borboni e fra i cattolici ancora legati al non expedit pontificio dopo Porta Pia. […]

Due facce, una sola medaglia

[…] Che dire, se non che sinistra e destra sono le due facce della stessa medaglia, dell’Italia inaffidabile e cialtrona, persino incapace di sape- re quale sia il suo interesse nazionale? L’ultima volta che, da noi, si è avuta una politica estera è stato col Piemonte cavouriano. […]

Questa, invece, la vignetta-editoriale di Sergio Staino che, con Bobo, sottolinea certe ‘contraddizioni’.

Vignetta di Sergio Staino

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Margherita Hack, l’ultima reduce

8 dicembre 2010 - di Commenta

E’ forse una dei pochi intellettuali che hanno ancora qualcosa da raccontare. Un’intellettuale ‘reduce’ di una generazione che sta somparendo. E nel dire questo spero che Margherita Hack non me ne voglia. L’ho letta e seguita, ho cercato le sue parole per capirne i pensieri. Ma mai così a fondo, non come si dovrebbe. Ai libri ho preferito le interviste. Ai saggi ho preferito il suo parlare.
L’astrofisica che s’incazzava ogni volta che in tv la definivano ‘astrologa’ – probabilmente s’incazzerebbe ancora, ma forse i suoi interlocutori sono un po’ più attenti – compirà 90 anni il 12 giugno 2012. Anno in cui il mondo finirà, almeno secondo la profezia Maya, che la Hack liquida come “bufala” e “leggenda metropolitana”.  Come darle torto?
Nei giorni scorsi, su invito della Provincia di Lucca, l’astrofisica è arrivata in città per tenere una lezione di scienze di fronte a più di 500 studenti. Ad accompagnara c’era pure il marito Aldo De Rosa, uomo di lettere, che i novant’anni li ha già toccati pur mantenendo uno spirito da ragazzino.

Margherita Kack a Lucca, dicembre 2010 - ph. F. Di Spilimbergo

Questo è il frutto di una breve chiaccherata, ‘strappata’ prima che iniziasse la lezione. Una veloce conversazione carica di disturbi e impertinenze esterne. Ma così è. Alla fine poco importa la qualità dei temi o del linguaggio certamente compromesso. Conta la testimonianza, l’immagine e il sorriso di una donna come Margherita Hack. Che se ce ne fossero ancora e ancora, be’, forse potremmo pure sperare in un paese diverso da questo.

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Le tre piaghe: traffico, parcheggio, aria

5 novembre 2010 - di Commenta

Secondo voi cosa preoccupa le famiglie italiane? La mafia? Il lavoro precario e l’incubo della cassa integrazione e della pensione che non arriverà mai? La crisi economica e sociale? L’instabilità del Governo e l’assenza di diritti per le coppie di fatto? Ecco, se avete pensato a queste cose non appartenete alla famiglia “media” italiana. Sì, perché la famiglia “media” italiana, secondo l’Istat, assegna nella pagella della propria vita un bel 7. E a preoccuparla sono, nell’ordine:

  • traffico (42,6%)
  • parcheggio (39,6%)
  • inquinamento dell’aria (38%)
  • rumore (32,9%)
  • sfiducia nell’acqua di rubinetto (32,8%)
  • sporcizia nelle strade (30,0%)
  • difficoltà di collegamento coi mezzi pubblici (29,5%)
  • criminalità (27,1%)

Ora avete capito perché tutto questo mi ricorda Johnny Stecchino, vero?

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Lobby bipartisan. Ripresa su Radio 24

26 ottobre 2010 - di Commenta

L’appuntamento col bravo Alessandro Milan e 24 Mattino è fissato ogni mattina alle 7 e 20. Ovviamente su Radio 24. Stamani si è parlato del tema che ho rilanciato nel post di ieri: il vitalizio ai parlamentari e la proposta di abolizione – bocciata da un voto trasversale e quasi unanime – promossa da parte di Antonio Borghesi (Idv).
In tasmissione, oltre allo stesso Borghesi, c’erano anche il presidente della Regione Toscana Enrico Rossi e il parlamentare Pdl Lucio Malan. E’ stato lanciato un sondaggio (Abolire i vitalizi dei politici, è una proposta demagogica?) in cui ha prevalso il no con un 78% circa. Si è parlato del risparmio possibile (150 milioni l’anno alla Camera e circa 50 milioni al Senato), dell’iniziativa parlamentare demagogica (per Malan, con questa proposta, “ci si fa belli”), della riduzione di coniglieri e assessori regionali in Toscana e del gettone di soli 30 euro per chi partecipa alle aziende derivate. “L’abolizione dei vitalizi non ha ninete di demagogico” sostiene Rossi.
“E lei? Ce la farà ad abolire il vitalizio in Toscana?” chiede Milan.
“Sì. Una volta approvata la finanziaria, forse già nel corso dell’anno prossimo, lo faremo…” risponde il governatore regionale.
Speriamo sia vero.

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